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Airfryer-Brot

Schnelles und einfaches Rezept für frisch gebackenes Brot, zubereitet im Airfryer in nur 30 Minuten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Beilage, Snack
Cuisine: International
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Allzweckmehl oder Vollkornmehl
  • 7 g Schnellhefe oder aktive Trockenhefe
  • 10 g Salz
  • 5 g Zucker
  • 300 ml warmes Wasser
  • 30 ml Olivenöl oder geschmolzene Butter
  • 2 EL getrocknete Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian)
  • 2 TL Knoblauchpulver
  • 100 g geriebener Käse (z.B. Cheddar, Mozzarella)
  • 50 g geschmolzene Butter (optional für süßes Brot)

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel Mehl, Salz und Zucker vermischen.
  2. In einer kleinen Schüssel die Schnellhefe ins warme Wasser geben und kurz ruhen lassen.
  3. Die Hefemischung und das Olivenöl zu den trockenen Zutaten geben.
  4. Alles gut vermengen, bis ein klebriger Teig entsteht.
  5. Käse, getrocknete Kräuter und Knoblauchpulver hinzufügen und nochmals kneten.
  6. Den Teig abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
  7. Den Teig zu einer Kugel formen und in den Airfryer legen.
  8. Auf 180°C einstellen und etwa 20 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.

Notes

Serviere das Brot als Beilage oder genieße es mit Olivenöl und Balsamico. Vorheizen des Airfryers ist wichtig für die perfekte Kruste. Brot im Kühlschrank 3 Tage frisch halten, eingefroren bis zu 3 Monate haltbar.