Go Back

Bayerische Laugenspieße

Knusprige Laugensticks mit Kabanossi und Käse – ideale Snacks für jede Gelegenheit.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Fingerfood, Partyfood, Snack
Cuisine: Bayerisch, Deutsch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Laugenspieße
  • 6 Stück Laugenstangen (tiefgefroren) Laugenstangen auftauen lassen
  • 24 Stück Mini-Kabanossi Vor der Zubereitung bereitstellen
  • 24 Stück Käsewürfel (z.B. Gouda oder Emmentaler) Frischer Käse für besseren Geschmack
  • 24 Stück Mini-Gewürzgurken
  • Grobes Salz Für die Lägenstangen
  • Lange Holzspieße (z.B. Schaschlikspieße)

Method
 

Zubereitung
  1. Laugenstangen ca. 20 Minuten antauen lassen, dann in je 6 gleich große Stücke schneiden.
  2. Mit etwas grobem Salz bestreuen & nach Packungsanleitung ca. 15–20 Minuten backen. Anschließend etwas abkühlen lassen.
  3. Abwechselnd ein Laugenstück, eine Mini-Kabanossi, ein Käsewürfel & eine Gewürzgurke auf einen Holzspieß stecken – bis alles aufgebraucht ist.
  4. Direkt servieren oder für später kühl stellen – schmecken warm & kalt super lecker!

Notes

Tipps: Für eine vegane Variante pflanzlichen Käse und vegane Wurstalternativen nutzen. Timing ist wichtig: Backe die Laugenstangen nicht zu lange, damit sie innen saftig bleiben.