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Blitz Pizza-Rollen

Schnell zubereitete und köstliche Pizza-Rollen, ideal für Partys oder als Snack. Knusprig außen und saftig innen!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Party, Snack
Cuisine: Italienisch
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teigbasis
  • 1 Packung Blätterteig aus dem Kühlregal
  • 1 Packung Fertiger Pizzateig aus dem Kühlregal
Tomatensauce
  • 100-150 ml Passierte Tomaten oder Pizzatomaten
  • 1 TL Tomatenmark
  • 0.5 TL Getrockneter Oregano
  • 0.5 TL Basilikum
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise frisch gemahlener Pfeffer
Käse und Füllung
  • 100 g Geriebener Mozzarella
  • 100 g Geriebener Gouda oder Emmentaler
  • 100 g Feta-Würfel oder geriebener Parmesan
  • 150 g Rinderschinken (gekocht oder geräuchert), in feinen Würfeln oder Streifen
  • 100 g Salami (aus Rindfleisch), in kleinen Würfeln oder Scheiben
  • 100 g Fein gewürfelte Paprika (rot, gelb, grün)
  • 100 g Champignons in dünnen Scheiben
  • 1 Stück Rote Zwiebel in feinen Ringen
  • 50 g Gewürfelte Oliven
  • 50 g Mais
  • 50 g Spinat (gut ausgedrückt)
  • 50 g Getrocknete Tomaten (eingelegt in Öl, abgetropft und klein geschnitten)
Für das Bestreichen
  • 1 Stück Verquirltes Ei oder etwas Milch

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (oder 160°C Umluft) vor.
  2. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  3. Nimm den Blätterteig oder Pizzateig aus dem Kühlschrank und rolle ihn vorsichtig aus.
  4. Vermische passierte Tomaten mit Tomatenmark, Oregano und Basilikum, einer Prise Salz und Pfeffer.
  5. Verstreiche die vorbereitete Tomatensauce gleichmäßig auf dem Teig.
  6. Bestreue die Tomatensauce zuerst mit dem geriebenen Käse.
  7. Verteile den gewünschten Belag gleichmäßig auf dem Käse.
  8. Rolle den Teig vorsichtig und fest auf, beginnend an einer der längeren Seiten.
  9. Lege die Teigrolle für ca. 10-15 Minuten in den Kühlschrank.
  10. Schneide die gekühlte Rolle in ca. 1,5 bis 2 cm dicke Scheiben.
  11. Lege die Blitz Pizzaschnecken mit etwas Abstand auf das vorbereitete Backblech.
  12. Falls gewünscht, verquirle ein Ei und bestreiche die Oberseite der Schnecken damit.
Backen
  1. Schiebe das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backe die Blitz Pizzaschnecken für ca. 15-20 Minuten.
  2. Nimm die fertigen Pizzaschnecken aus dem Ofen und lasse sie kurz auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf eine Servierplatte legst.

Notes

Lagere die Blitz Pizza-Rollen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, sie halten bis zu 3 Tage frisch. Du kannst sie auch gut einfrieren und später aufbacken.