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Bruschetta mit Mozzarella

Frische, aromatische Zutaten auf knusprigem Brot machen die Italienische Bruschetta mit Mozzarella zum perfekten Snack für jede Gelegenheit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 7 minutes
Total Time 17 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snack, Vorspeise
Cuisine: Italienisch
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Bruschetta
  • 1 Stück Baguette oder italienisches Brot Knusprig und frisch
  • 250 g frischer Mozzarella-Käse Sollte frisch und cremig sein
  • 2 Stück Tomaten (gewürfelt) Aromatisch und sonnengereift
  • 10 Blätter frische Basilikumblätter Für besten Geschmack
  • 1 Zehe Knoblauch (gehackt) Frisch gehackt
  • 2 EL Olivenöl Zum Rösten
  • 1 EL Balsamico-Essig Für zusätzlichen Geschmack
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack
  • 1 Prise Pfeffer Nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor.
  2. Schneide das Baguette in ca. 1,5 cm dicke Scheiben und lege sie auf ein Backblech.
  3. Träufle Olivenöl über die Brotscheiben und toaste sie im Ofen für etwa 5-7 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  4. Vermische in einer Schüssel gewürfelte Tomaten, gehackten Knoblauch, zerkleinerte Basilikum, Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer.
  5. Belege jede geröstete Brotscheibe mit der Tomatenmischung und Schalen frischen Mozzarella.
  6. Serviere sofort für den besten Geschmack.

Notes

Die Brotscheiben sollten gleichmäßig dick sein, um gleichmäßig zu rösten. Verwende frische Zutaten für intensiveren Geschmack.