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Bunte Zucchini-Hackfleisch-Pasta-Freude

Eine köstliche Pasta mit buntem Gemüse und Hackfleisch, die in nur 30 Minuten zubereitet wird.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 300 g Spaghetti
  • 100 g Zwiebeln, geschält und gewürfelt
  • 150 g Cocktailtomaten, gewaschen und halbiert
  • 300 g Zucchini, gewaschen und in kleine Würfel geschnitten
  • 1 EL Sonnenblumenöl
  • 300 g gemischtes Hackfleisch
  • 400 ml Gemüsebrühe
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL getrocknete Kräuter (Oregano und Thymian)
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
  2. Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
  3. Cocktailtomaten waschen und halbieren.
  4. Zucchini waschen, den Blütenansatz entfernen und in kleine Würfel schneiden.
  5. In einer großen Pfanne Sonnenblumenöl erhitzen.
  6. Hackfleisch darin krümelig anbraten.
  7. Zwiebeln und Zucchini hinzufügen und mitbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
  8. Gemüsebrühe angießen, alle Gewürze einrühren und die Mischung aufkochen lassen.
  9. Tomaten unterheben und kurz mit erwärmen.
  10. Pasta abgießen und mit der Zucchini-Hack-Mischung servieren. Nach Wunsch mit frisch geriebenem Hartkäse bestreuen.

Notes

Verwende frisches Gemüse für mehr Geschmack und Farbe. Das Gericht kann für 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.