Go Back

Butter Chicken

Hausgemachtes Butter Chicken überzeugt durch seine cremige Textur und den unverwechselbaren Geschmack indischer Gewürze. Ein ideales Gericht für gesellige Abende.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Indisch
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hähnchenbrust (frisch) frisch ist am besten
  • 50 g Butter Achte darauf, die Butter nicht zu verbrennen
  • 1 st Zwiebel (mittelgroß, fein gewürfelt) sollte goldbraun angebraten werden
  • 300 g Tomaten (frisch oder aus der Dose)
  • 200 ml Sahne für die Cremigkeit
  • 3 zehen Knoblauch (gehackt)
  • 1 st Ingwer (frisch, gerieben)
Gewürze
  • 1 tl Garam Masala
  • 1 tl Kreuzkümmel
  • 1 tl Paprikapulver
  • 1 pr Salz
  • 1 pr Pfeffer
  • 1 handvoll Koriander (zur Garnierung, frisch)

Method
 

Zubereitung
  1. Hähnchenbrust in Stücke schneiden und würzen.
  2. In einer Pfanne Butter erhitzen und Zwiebeln anbraten, bis sie goldbraun sind.
  3. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz anbraten.
  4. Tomaten, Sahne und die Gewürze hinzufügen und alles köcheln lassen.
  5. Das gewürzte Hähnchen hinzufügen und gut vermengen.
  6. Mit Koriander garnieren und heiß servieren. Mit Reis oder Naan genießen!

Notes

Beim Anbraten der Zwiebeln darauf achten, dass sie goldbraun sind, um den Geschmack zu intensivieren. Genügend köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden können.