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Cremige Cottage Cheese Pasta Sauce für Protein-Liebhaber

Eine schnelles und proteinreiche Sauce aus Cottage Cheese, ideal für Pasta-Liebhaber.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Sauce
Cuisine: Italienisch
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Cottage Cheese (volle Fettstufe) Für reichhaltigeres Aroma
  • 100 ml Almond Milk (ungesüßte Variante)
  • 1 EL Olive Oil Zum Anbraten
  • 1 Stück Garlic (fein gehackt)
  • 30 g Parmesan Cheese (optional) Für mehr Geschmack
  • 1 EL Cornstarch Zum Verdicken
  • 1 TL Italian Seasoning Nach Geschmack anpassen
  • Nach Geschmack Salt & Pepper Unverzichtbar
  • Nach Geschmack Red Pepper Flakes (optional) Für Schärfe
  • Nach Geschmack Frische Kräuter (wie Basilikum oder Petersilie)

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
  2. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn kurz an, bis er aromatisch ist.
  3. Gib den Cottage Cheese und die Almond Milk dazu und verrühre alles gut.
  4. Streue das Italian Seasoning, Salz und Pfeffer hinein.
  5. Mische das Cornstarch mit etwas Wasser und gib es zur Sauce, um sie zu verdicken.
  6. Optional: Füge Parmesan und Red Pepper Flakes hinzu.
  7. Lass die Sauce einige Minuten köcheln, bis sie cremig ist. Mit frischen Kräutern garnieren und genießen!

Notes

Die Sauce sollte gut verrührt werden für perfekte Cremigkeit. Ein kleiner Schuss Zitronensaft kann den Geschmack abrunden. Die Sauce passt hervorragend zu frischer Pasta und gebratenem Gemüse. Sie kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3–4 Tage aufbewahrt werden oder bis zu 3 Monate eingefroren werden.