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Fanta Kuchen mit Erdbeeren

Ein saftiger und fruchtiger Kuchen, der schnell zubereitet ist und perfekt für jede Kaffeetafel geeignet ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 10 Stücke
Course: Kaffee, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 ml Fanta
  • 300 g Mehl
  • 250 g Zucker
  • 4 Stück Eier
  • 100 ml Öl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 250 g Erdbeeren In kleine Stücke schneiden
  • Prise Salz

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
  2. In einer Schüssel Eier und Zucker schaumig schlagen.
  3. Öl und Fanta hinzufügen und gut vermischen.
  4. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
  5. Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
  6. Die Erdbeeren unter den Teig heben.
  7. Den Teig in eine gefettete Springform gießen und gleichmäßig verteilen.
  8. Im vorgeheizten Ofen ca. 30-35 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
  9. Abkühlen lassen und nach Belieben dekorieren.

Notes

Eine Stäbchenprobe hilft, den perfekten Zeitpunkt zum Herausnehmen zu finden. Lass den Kuchen nach dem Backen etwas in der Form ruhen, bevor du ihn herausnimmst, damit er stabil bleibt.