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Feta-Blätterteig-Sticks

Knusprige Feta-Blätterteig-Sticks sind ein unwiderstehlicher Snack, perfekt für jede Gelegenheit und schnell zubereitet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Sticks
Course: Snack, Vorspeise
Cuisine: Deutsche, Mediterrane
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Feta-Creme
  • 200 g Feta
  • 2-3 EL Frischkäse oder Crème fraîche
  • 1 TL getrockneter Oregano oder italienische Kräuter
  • 1/2 TL Knoblauchpulver (optional)
  • Pfeffer Nach Geschmack
Für den Teig
  • 1 Rolle Blätterteig Frisch oder gefroren
  • 1 Stück Ei (zum Bestreichen) Alternativ 2 EL Milch
  • Optional: Sesam, Schwarzkümmel oder Mohn zum Bestreuen

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (oder 180°C Umluft) vor und lege ein Blech mit Backpapier aus.
  2. Zerbröckele den Feta in eine Schüssel, füge den Frischkäse hinzu und mische, bis eine streichfähige Creme entsteht. Würze mit Oregano, Pfeffer und optional Knoblauchpulver.
Zubereitung
  1. Rolle den Blätterteig aus und verteile die Feta-Creme gleichmäßig auf der Hälfte des Teigs. Klappe die andere Hälfte darüber.
  2. Schneide den Teig in ca. 2 cm breite Streifen.
  3. Drehe jeden Streifen an beiden Enden 2–3 Mal.
  4. Bestreiche die Sticks mit verquirltem Ei oder Milch und bestreue sie nach Wunsch.
  5. Backe die Sticks im vorgeheizten Ofen für 12–16 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  6. Serviere die Sticks warm, am besten mit Dips!

Notes

Achte darauf, dass die Sticks im Ofen gleichmäßig Platz haben, damit sie schön knusprig werden. Halte die Temperatur im Auge, damit die Unterseite nicht verbrennt.