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Flammkuchen Brötchen

Diese Flammkuchen Brötchen sind einfach und schnell zuzubereiten, perfekt für gesellige Abende oder als Snack für zwischendurch.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 5 Brötchen
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 200 g Schmand
  • 300 g Schinkenwürfel Kann durch geräucherten Tofu ersetzt werden für eine vegetarische Option.
  • 200 g geriebener Käse Alternativ pflanzlicher Käse für eine vegane Version.
  • 1 Bund Schnittlauch Zum Garnieren.
  • 2 Stück rote Zwiebeln Kann roh verwendet werden für einen milderen Geschmack.
  • Salz
  • Pfeffer
Für die Brötchen
  • 5 Stück Brötchen Idealerweise halbieren.

Method
 

Vorbereitung
  1. Zwiebeln abziehen und fein würfeln.
  2. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
  3. Schmand, Schinkenwürfel, Schnittlauch, Käse, Zwiebelwürfel, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
Backen
  1. Brötchen halbieren und mit ca. 2 EL der Masse bestreichen.
  2. Im Backofen bei 200 Grad Ober-Unterhitze ca. 20-25 Minuten backen.

Notes

Achte darauf, die Brötchen nicht zu dick mit der Füllung zu bestreichen, damit sie auch außen schön knusprig werden. Nach dem Backen kurz abkühlen lassen, damit die Füllung fest wird.