Go Back

Frittierte Süßkartoffelscheiben mit Honig und Feta

Die Kombination aus knusprigen Süßkartoffelscheiben, süßem Honig und salzigem Feta ist einfach unwiderstehlich und eignet sich hervorragend als Snack oder Beilage.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Beilage, Snack
Cuisine: Deutsch, Vegetarisch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 Stück Süßkartoffeln Für einen natürlichen, süßen Geschmack
  • 2 Esslöffel Honig Bringt die Süße ins Spiel
  • 100 Gramm Feta-Käse Für eine salzige Note
  • 3 Esslöffel Olivenöl Für das Braten und aromatisches Extra
  • 1 Teelöffel Salz Verstärkt den Geschmack
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer Für eine leichte Schärfe
  • optional Frische Kräuter (z.B. Rosmarin oder Thymian) Für das Aroma und die Garnitur

Method
 

Zubereitung
  1. Süßkartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Die Scheiben in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Die Süßkartoffelscheiben auf einem Backblech auslegen und bei 200 Grad Celsius etwa 25-30 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
  4. Vor dem Servieren die gebratenen Süßkartoffelscheiben mit Honig beträufeln und mit zerbröckeltem Feta-Käse und frischen Kräutern garnieren.

Notes

Achte darauf, dass die Süßkartoffelscheiben gleichmäßig dick sind, damit sie gleichmäßig garen. Das Backblech sollte vor dem Belegen mit Öl eingefettet werden, um ein Ankleben zu vermeiden. Variiere die Kräuter für unterschiedliche Aromen. Lass die Süßkartoffelscheiben etwas abkühlen, bevor du sie servierst, damit sie ihre Knusprigkeit bewahren.