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Gesunde Burger Schüssel

Eine gesunde und leckere Burger Schüssel mit Rinderhackfleisch, frischem Gemüse und knusprigen Kartoffeln, die in weniger als 30 Minuten zubereitet ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Hauptgericht, Schnellgerichte
Cuisine: Deutsch, Gesund
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 3 Scheiben Cheddar
  • 3 Romana-Salatherzen
  • 3 große Tomaten
  • 3 große Essiggurken
  • 750 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
  • 4 EL Mayonnaise (fettarm)
  • 2 EL Ketchup
  • 1 TL Senf
  • 2-3 EL Essiggurkenwasser
  • Salz & Pfeffer
  • 1 fein gewürfelte Essiggurke

Method
 

Zubereitung
  1. Kartoffeln schälen & in Würfel schneiden. Mit Ölspray, Salz, Pfeffer & Paprika Edelsüß mischen. Im Airfryer bei 220 °C ca. 15 Min. garen. Nach der Hälfte der Zeit durchschütteln. Alternativ bei 220 Grad Ober/Unterhitze für 25-30 Minuten im Backofen.
  2. Salat in feine Streifen, Tomaten & Gurken in Scheiben schneiden.
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch krümelig anbraten. Mit Salz, Pfeffer & Paprikapulver würzen.
  4. Käsescheiben auf das Fleisch legen, abdecken & bei mittlerer Hitze kurz schmelzen lassen.
  5. Alles in Bowls schichten: Salat, Tomaten, Gurke, Kartoffelwürfel, Hack mit Käse.
  6. Sauce anrühren und großzügig darüber geben. Optional: mit Sesam toppen.

Notes

Du kannst dir die Zubereitung ganz leicht einteilen. Beginne mit dem Backen der Kartoffeln, während du das Gemüse schneidest, um Zeit zu sparen. Dekoriere deine Schüssel mit frischen Kräutern für eine schöne grüne Farbe und lagere Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.