Go Back

Gesunde Tomaten-Zucchini-Pasta

Ein schnelles und gesundes Gericht mit frischen Kirschtomaten und Zucchini, das den Sommer auf den Teller bringt.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Vegetarisch
Cuisine: Italienisch, Mediterran
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 stück Zucchini In Würfel geschnitten
  • 250 g Kirschtomaten Halbiert
  • 2 zehen Knoblauch Gehackt
  • 1 handvoll Basilikum Frisch, zum Garnieren
  • 2 el Olivenöl Zum Anbraten
  • 1 tl Salz
  • 1 tl Pfeffer
  • 300 g Pasta Nach Wahl

Method
 

Zubereitung
  1. Kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung.
  2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Knoblauch anbraten.
  3. Fügen Sie die gewürfelte Zucchini und die Kirschtomaten hinzu.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und einige Minuten köcheln lassen.
  5. Die fertige Pasta unter die Zucchini-Tomaten-Mischung heben und mit frischem Basilikum garnieren.

Notes

Tipp: Lass die Hitze nicht zu hoch werden, damit das Gemüse schön zart bleibt. Zucchini sollte bissfest sein.