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Himmlischer Streuselkuchen mit Pudding

Ein köstlicher Streuselkuchen mit einer cremigen Puddingfüllung, perfekt für Kaffeeabende oder als Dessert.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Kaffeezeit
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Mehl (sorgfältig abgemessen)
  • 125 g Butter (zimmerwarm für bessere Verarbeitung)
  • 125 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Stück Ei
Für die Puddingfüllung
  • 500 ml Milch
  • 1 Päckchen Puddingpulver (Vanille)
  • Prise Salz

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Ei in eine Schüssel geben und zu einem krümeligen Teig verarbeiten.
  3. Zwei Drittel des Teigs in eine gefettete Springform drücken.
Pudding zubereiten
  1. In einem Topf die Milch erhitzen und das Puddingpulver einrühren.
  2. Unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis die Masse dick wird.
  3. Den Pudding gleichmäßig auf den Teig in der Springform gießen.
Streusel und Backen
  1. Den restlichen Teig als Streusel über den Pudding verteilen.
  2. Den Kuchen 30-40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
  3. Abkühlen lassen und servieren.

Notes

Achte darauf, die Butter wirklich zimmerwarm zu verwenden für eine bessere Bindung. Die Backzeit kann je nach Ofen variieren; behalte den Kuchen im Blick.