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Käse-Puff-Snacks

Knusprige Käse-Puff-Snacks sind der perfekte Snack für zwischendurch, eine Party oder als Beilage zu einer tollen Suppe.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Snacks
Course: Snack, Vorspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Käse-Puff-Snacks
  • 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
  • 2 Stück Eier
  • 1 EL Frischkäse (für extra Cremigkeit)
  • 1 EL Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 0.5 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • frische Kräuter (z. B. Schnittlauch oder Petersilie), fein gehackt Optional

Method
 

Zubereitung
  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Das Backblech mit Backpapier auslegen.
  3. In einer großen Schüssel den geriebenen Käse, die Eier, den Frischkäse, das Mehl, das Backpulver, das Salz und den Pfeffer vermengen.
  4. Die fein gehackten Kräuter hinzufügt, falls gewünscht, und alles gut mischen.
  5. Kleine Portionen des Teigs mit zwei Teelöffeln auf das Backblech geben und darauf achten, genügend Abstand zwischen den Portionen zu lassen.
  6. Die Snacks für etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  7. Die Snacks vollständig abkühlen lassen und mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Notes

Die Snacks halten sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Du kannst sie auch im Gefrierfach aufbewahren; in einem luftdichten Behälter sind sie bis zu einem Monat haltbar. Zum Aufwärmen einfach im Ofen bei 180 °C für 5-10 Minuten aufbacken. Diese Snacks lassen sich auch gut am Vortag vorbereiten.