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Knusprige Zucchini-Sticks

Knusprige Zucchini-Sticks sind der ideale gesunde Snack, außen goldbraun und innen saftig – perfekt zum Dippen oder einfach nur so zu genießen!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Snack, Vorspeise
Cuisine: Deutsch, Gesund
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Zucchini-Sticks Zutaten
  • 2 Stück Zucchini (Frisch, mittelgroß)
  • 1 Tasse Allzweckmehl Für glutenfreie Option glutenfreies Mehl verwenden
  • 2 Stück Eier Bindemittel
  • 1 Tasse Panko-Paniermehl Für glutenfreie Sticks glutenfreies Panko verwenden
  • 0.5 Tasse Parmesan (Gerieben)
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Optional, kann durch frischen Knoblauch ersetzt werden
  • 0.5 Teelöffel Zwiebelpulver Optional
  • 1 Teelöffel Paprika Geräucherte Paprika optional
  • 1 Teelöffel Salz Nach Geschmack anpassen
  • 0.5 Teelöffel Schwarzer Pfeffer Nach Geschmack anpassen
  • 1 Esslöffel Olivenöl/Sprays Für die goldene, knusprige Oberfläche

Method
 

Vorbereitung
  1. Zucchini gründlich waschen und in dünne Sticks schneiden.
  2. Drei Schalen bereitstellen – eine mit Mehl, eine mit geschlagenen Eiern und eine mit Panko, Parmesan und Gewürzen.
Panieren
  1. Die Zucchini-Sticks zuerst im Mehl wenden, dann in die Eier tauchen und schließlich in der Panko-Mischung wenden.
Backen
  1. Die panierten Zucchini-Sticks auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit Olivenöl besprühen und bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Servieren
  1. Warm genießen, am besten mit einem Dip deiner Wahl.

Notes

Dünne Sticks: Je dünner die Zucchini-Sticks, desto knuspriger werden sie. Du kannst die panierten Zucchini-Sticks auch einfrieren, bevor sie gebacken werden.