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Knuspriger Feta aus dem Airfryer

Ein schneller und gesunder Snack mit knusprigem Feta aus dem Airfryer, perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 22 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Snack, Vorspeise
Cuisine: Mediterran
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Feta am Stück
  • 2 EL Weizenmehl (Type 405 oder 550)
  • 1 großes Ei verquirlt Größe L
  • 4 EL Semmelbrösel Panko empfohlen
  • ½ Teelöffel Salz
  • ¼ Teelöffel schwarz gemahlener Pfeffer
  • ½ Teelöffel Paprikapulver edelsüß
  • ½ Teelöffel getrockneter Oregano
  • Olivenölspray (oder neutrales Öl)
Joghurtsauce (optional)
  • 150 g Griechischer Joghurt vollfett oder 0,2%
  • 1 Knoblauchzehe fein gehackt
  • 1 EL frischer Zitronensaft
  • 1 EL frische Minze oder Dill fein gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Eine Prise Kreuzkümmel Optional

Method
 

Vorbereitung
  1. Feta abtropfen, trocken tupfen und in ca. fingerdicke Stücke schneiden.
  2. Drei Schüsseln vorbereiten: Mehl mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano mischen.
  3. Ei verquirlen und Semmelbrösel bereitstellen.
  4. Feta-Stücke nacheinander in der Mehlmischung, dann im Ei und zuletzt in den Semmelbröseln wenden und gut andrücken.
  5. Optional: 10–15 Min. im Kühlschrank kühlen.
Kochen
  1. Airfryer auf 190°C vorheizen.
  2. Feta-Stücke mit Olivenölspray besprühen und in einer Schicht im Airfryer-Korb legen.
  3. 8–12 Min. garen und nach ca. 4–6 Min. wenden.
Fertigstellung
  1. Nach dem Garen auf Küchenpapier abtropfen lassen und ruhen lassen.
  2. Für die Joghurtsauce alle Zutaten verrühren.
  3. Serviere den warmen Feta mit der Joghurtsauce und optional frischem Blattsalat oder Pita-Brot.

Notes

Bewahre Reste im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf oder friere sie für etwa 2 Monate ein. Zum Wiedererwärmen einfach kurz in den Airfryer geben, damit sie wieder knusprig werden.