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Laugenschnecken Elsässer Art

Leckere und einfach zubereitete Laugenschnecken Elsässer Art – perfekt für Snacks oder als Fingerfood bei Feiern.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Fingerfood, Snack
Cuisine: Deutsch, Elsässer
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Schnecken
  • 2 Stück TK-Laugenstangen Eingefrorene Laugenstangen
  • 2 Stück Lauchzwiebeln Frisch gewaschen und in Ringe geschnitten
  • 70 g Crème fraîche Würzen mit Salz und Pfeffer
  • 50 g Schinkenwürfel Für zusätzlichen Geschmack
  • 40 g geriebener Käse Nach Wahl
  • Nach Geschmack Salz und Pfeffer Zum Würzen
  • Etwas g Mehl Zum Bemehlen der Schnittfläche
  • 1 Backpapier Für das Backen

Method
 

Vorbereitung
  1. TK-Laugenstangen ca. 30 Minuten antauen lassen.
  2. Lauchzwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden.
  3. Laugenstangen längs halbieren, Schnittflächen leicht bemehlen und vorsichtig flacher rollen.
  4. Crème fraîche mit Salz und Pfeffer würzen und auf die Teigflächen streichen.
  5. Lauchzwiebeln, Schinkenwürfel und geriebenen Käse gleichmäßig verteilen.
  6. Teigstränge straff aufrollen und Enden gut andrücken.
Backen
  1. Im Airfryer oder im Backofen backen, bis sie knusprig sind.

Notes

Die Laugenschnecken können warm mit Dips serviert oder kreativ auf einem Salat angerichtet werden. Reste halten sich 2-3 Tage im Kühlschrank oder können eingefroren werden.