Go Back

Maissalat

Ein schneller und erfrischender Maissalat mit süßem Mais, Kirschtomaten und Koriander, ideal als Beilage oder Hauptgericht.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Salat
Cuisine: Mexikanisch, Vegan
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Salatzutaten
  • 2 Tassen frischer Mais (oder 1 Dose), abgetropft Für mehr Crunch frischen Mais verwenden.
  • 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
  • 1/2 Tasse rote Zwiebel, gewürfelt Kann in kaltem Wasser eingelegt werden, um den Geschmack zu mildern.
  • 1/4 Tasse frische Korianderblätter Als Dekoration verwenden.
Dressing
  • 1 Stück Limette, Saft
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel den Mais, Kirschtomaten, rote Zwiebel und Koriander vermengen.
  2. In einer separaten kleinen Schüssel Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren.
  3. Das Dressing über den Salat gießen und gut vermengen.
  4. Gut kühlen und als Beilage servieren.

Notes

Lasse den Salat mindestens 30 Minuten kühlen, damit die Geschmäcker intensiver werden. Du kannst ihn auch in Wraps füllen oder mit Avocado und Feta ergänzen.