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Mini Lye Burger mit Leberkäse

Diese Mini Lye Burger mit Leberkäse sind der perfekte Snack für Partys und Grillabende, knusprig und einfach zuzubereiten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 32 Burger
Course: Party Food, Snack
Cuisine: German
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Mini Lye Burger
  • 8 Stück Laugenstangen, am besten frisch Für optimalen Geschmack
  • 200 g Leberkäse, in kleine Stücke geschnitten
  • 2 EL süßer Senf Für die extra Würze
  • 100 g Cherrytomaten, gewaschen und klein geschnitten
  • 1/4 Eisbergsalat, frisch und knackig
  • 5 Stück saure Gurken Für den extra Biss
  • 1 Stück Zwiebel, fein gehackt Für einen würzigen Geschmack

Method
 

Vorbereitung
  1. Die Laugenstangen etwas antauen lassen und dann mit einem Messer in vier gleichgroße Stücke schneiden.
  2. Diese Stücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180°C (Ober- und Unterhitze) für 12 Minuten backen lassen.
Zubereitung
  1. In der Zwischenzeit den Leberkäse in kleine Stücke schneiden.
  2. Tomaten, Zwiebel, Essiggurken und Eisbergsalat ebenfalls klein schneiden.
  3. Den Leberkäse und die Zwiebel in einer Pfanne anbraten, bis sie leicht goldbraun sind.
  4. Die fertigen Laugenbrötchen aufschneiden, mit süßem Senf bestreichen und mit allen Zutaten belegen.

Notes

Lass die Laugenstangen nicht zu lange antauen, damit sie ihre Form behalten. Verwende frischen Leberkäse für den besten Geschmack. Achte darauf, den Leberkäse nicht zu lange zu braten – er sollte leicht knusprig, aber nicht trocken werden. Die Laugenbrötchen kannst du auch vorher zubereiten und nur kurz aufbacken.