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Mini Tart Flambée Häppchen

Knusprige Mini Tart Flambée Häppchen vereinen den herzhaften Geschmack eines klassischen Flambées in einem handlichen Snack, ideal für Partys oder gemütliche Abende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 Häppchen
Course: Fingerfood, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teigbasis
  • 1 Packung Blätterteig (Alternativ Mürbeteig verwenden)
Belag
  • 200 g Crème fraîche (Saure Sahne ist auch eine gute Alternative)
  • 2 Stück Zwiebel (fein geschnitten) gleichmäßig dünn schneiden
  • 150 g Rinderbacon (gewürfelt) Alternativ Prosciutto oder eine vegetarische Variante
  • Nach Geschmack Salz & Pfeffer
  • Nach Geschmack frische Kräuter (optional) z. B. Thymian oder Schnittlauch sind empfehlenswert

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor.
  2. Rolle den Blätterteig auf einem Backblech aus und schneide ihn in kleine Quadrate (ca. 5x5 cm).
Belag zubereiten
  1. Mische die Crème fraîche mit Salz und Pfeffer. Verteile die Mischung gleichmäßig auf den Teigquadraten.
  2. Lege die feingeschnittenen Zwiebeln und die gewürfelten Rinderbacon gleichmäßig auf die Crème fraîche.
Backen
  1. Backe die Häppchen im vorgeheizten Ofen für 12-15 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  2. Optional kannst du die fertigen Häppchen mit frischen Kräutern bestreuen und warm servieren.

Notes

Der Teig sollte dünn genug sein, um knusprig zu werden. Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack. Die Häppchen lassen sich gut im Voraus vorbereiten.