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Mini-Tarte-Flambée-Häppchen

Knusprige Mini-Tarte-Flambée-Häppchen mit zartem Teig und herzhaftem Belag, perfekt für jede Party oder als Snack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Häppchen
Course: Appetizer, Party, Snack
Cuisine: Deutsch, International
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Packung Blätterteig Alternativ Mürbeteig verwenden
  • 200 g Crème fraîche Saure Sahne ist auch eine gute Alternative
  • 2 Stück Zwiebel fein geschnitten; gleichmäßig dünn schneiden
  • 150 g Rinderbacon gewürfelt; alternativ Prosciutto oder vegetarische Version
  • Salz Nach Geschmack
  • Pfeffer Nach Geschmack
  • frische Kräuter optional; Thymian oder Schnittlauch sind empfehlenswert

Method
 

Zubereitung
  1. Backofen auf 200°C vorheizen.
  2. Den Blätterteig ausrollen und in kleine Quadrate schneiden.
  3. Die Crème fraîche gleichmäßig auf die Teigstücke streichen.
  4. Die Zwiebel und den Bacon gleichmäßig darauf verteilen.
  5. Mit Salz, Pfeffer und optionalen Kräutern würzen.
  6. Die Häppchen auf ein Backblech legen und etwa 15-20 Minuten goldbraun backen.

Notes

Die Häppchen lassen sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren und können nach dem Abkühlen in einem luftdichten Behälter für bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Sie sind auch gefriergeeignet; vor dem Verzehr einfach im Ofen aufbacken. Diese Mini-Tarte-Flambée-Häppchen können gut am Vortag vorbereitet werden – einfach vor dem Backen kühl stellen.