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Pasta mit grünem Spargel und Garnelen

Ein schnelles und köstliches Gericht, das zarten grünen Spargel mit saftigen Garnelen kombiniert, ideal für ein schmackhaftes Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 550
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Nudeln Deine Wahl der Nudeln
  • 200 g grüner Spargel Frisch und möglichst zart
  • 300 g Garnelen Geschält und entdarmt
  • 1 frische Zitrone Saft und Schale verwenden
  • 100 ml Weißwein Trocken, für besten Geschmack
  • 200 ml Sahne Für extra Cremigkeit
  • 50 g Parmesan Frisch gerieben zum Servieren

Method
 

Zubereitung
  1. Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
  2. In einer Pfanne die Garnelen mit etwas Öl anbraten.
  3. Den grünen Spargel hinzufügen und kurz mitbraten.
  4. Mit Weißwein ablöschen und etwas einkochen lassen.
  5. Sahne und Zitronensaft hinzufügen, gut verrühren und kurz aufkochen lassen.
  6. Die gekochten Nudeln hinzufügen und gut vermengen.
  7. Mit Parmesan bestreuen und servieren.

Notes

Serviere die Pasta mit einem Spritzer frischem Zitronensaft und optional mit gerösteten Pinienkernen oder frischem Basilikum.