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Quarkbällchen

Diese luftigen Quarkbällchen sind ein schneller Genuss und perfekt für jeden süßen Zah.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 11 minutes
Total Time 26 minutes
Servings: 6 Stück
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Mehl
  • 250 g Quark 40% Frischer Quark sorgt für die beste Konsistenz.
  • 2 Pck. Vanillezucker
  • 1 Pck. Backpulver
  • 2 Stück Eier Frische Eier erhöhen die Luftigkeit.
  • 40 g Butter Zum Bestreichen der Quarkbällchen.
  • 60 g Zucker Kann reduziert werden, wenn man es weniger süß mag.

Method
 

Zubereitung
  1. Quark, Mehl, Eier, Vanillezucker und Backpulver mit den Knethacken zu einem klebrigen Teig verkneten.
  2. Mit Hilfe eines Eisportionierers den Teig zu runden Kugeln formen.
  3. Die Kugeln in Silikon Muffinförmchen füllen.
  4. In den Airfryer bei 160 Grad auf der Stufe 'backen' für 7 Minuten geben.
  5. Danach die Kugeln einmal wenden und weitere 4 Minuten auf der Stufe Airfryen.
  6. Butter schmelzen und die abgekühlten Quarkbällchen damit bestreichen.
  7. Danach direkt in dem Zucker wälzen.

Notes

Serviere die Quarkbällchen warm, um ihre luftige Konsistenz zu bewahren. Variationen umfassen das Ersetzen der Eier durch Leinsamen für eine vegane Version.