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Quiche mit Spinat und Feta

Eine köstliche und leicht zuzubereitende Quiche, perfekt für einen Brunch oder ein Familienfrühstück. Mit frischem Spinat, Feta und einer cremigen Eier-Sahne-Mischung wird diese Quiche zum Highlight jeder Tafel.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 6 Servierungen
Course: Brunch, Frühstück
Cuisine: Hausmannskost
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Quiche
  • 6 Stück Eier Sollten Zimmertemperatur haben
  • 200 ml Sahne
  • 1 Packung Blätterteig Frisch oder tiefgekühlt
  • 100 g Feta-Käse Für den besonderen Geschmack
  • 200 g Blattspinat Frisch oder gefroren, auf Qualität achten
  • 1 Stück Zwiebel Fein gehackt
  • 1 TL Muskatnuss Gerieben
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
  2. Brate die Zwiebel in einer Pfanne goldbraun an.
  3. Füge den Spinat hinzu und lasse ihn zusammenfallen, dann mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.
  4. In einer Schüssel die Eier mit der Sahne verquirlen.
  5. Lege den Blätterteig in eine gefettete Quicheform und verteile die Spinat-Zwiebel-Mischung gleichmäßig darauf.
  6. Gieße die Eier-Sahne-Mischung darüber und bröckele den Feta-Käse oben drauf.
  7. Backe die Quiche für ca. 30-35 Minuten, bis sie goldbraun ist.

Notes

Die Quiche lässt sich im Kühlschrank 3-4 Tage aufbewahren. Sie kann auch gut eingefroren werden; einfach vorher in Stücke schneiden. Zum Aufwärmen empfehle ich den Ofen bei 160 Grad Celsius für ca. 15 Minuten. Du kannst die Füllung auch am Vortag zubereiten.