Go Back

Saftige Brownies

Schokoladig, fudgy und perfekt saftig – diese Brownies sind der ideale süße Snack für jeden Anlass.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: International
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 3 Stück Eier Zimmertemperatur für bestes Ergebnis
  • 125 g Butter Zimmertemperatur für bestes Ergebnis
  • 200 g Zartbitterschokolade Hohe Qualität für besten Geschmack
  • 175 g brauner Zucker
  • 125 g Mehl Glutenfreies Mehl optional
  • 50 g zusätzliche Zutaten (z.B. Walnüsse oder Schokoladenstückchen) Optional, für Variationen

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
  2. Schmelze die Butter und die Zartbitterschokolade in einer Schüssel über einem Wasserbad.
  3. In einer separaten Schüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen.
  4. Die geschmolzene Schokoladenmischung unter die Eier-Zucker-Mischung rühren.
  5. Mehl hinzufügen und gut vermischen.
  6. Optional: Nüsse oder andere Zutaten untermischen.
  7. In eine gefettete Backform gießen und 25-30 Minuten backen.
  8. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Notes

Achte darauf, dass die Zutaten Zimmertemperatur haben für ein besseres Ergebnis. Vermeide es, den Teig zu übermixen, um die Fudginess zu erhalten. Nutze eine geeignete Backform, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten. Überprüfe die Brownies gegen Ende der Backzeit mit einem Zahnstocher: Sie sollten noch leicht feucht sein.