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Saftige Hackbällchen in Paprikasoße

Diese saftigen Hackbällchen in einer cremigen Paprikasoße sind schnell zubereitet und garantieren, dass Familie und Freunde beeindruckt werden!
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Europäisch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Hackbällchen
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 Stück Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Stück Ei
  • 100 g Semmelbrösel
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
  • 2 EL Öl
Für die Sauce
  • 1 Stück rote Paprika, gewürfelt
  • 200 ml Sahne Für eine cremige Sauce
  • 100 ml Brühe Kann je nach Vorliebe angepasst werden
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

Zubereitung
  1. Hackfleisch, Zwiebel, Ei, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in einer Schüssel gut vermengen.
  2. Aus der Mischung kleine Bällchen formen.
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen von allen Seiten goldbraun braten.
  4. Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
  5. Sahne und Brühe einrühren und die Sauce zum Köcheln bringen.
  6. Die Bällchen in der Sauce ca. 10 Minuten garen.
  7. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Notes

Beginne mit der Zubereitung der Bällchen, während das Öl erhitzt wird, um Zeit zu sparen. Achte darauf, dass die Hitze nicht zu hoch ist, damit die Bällchen gleichmäßig garen und nicht außen verbrennen. Für eine extra cremige Sauce kannst du die Sahne kurz vor dem Servieren hinzufügen. Wenn die Sauce zu dick ist, einfach etwas mehr Brühe hinzufügen.