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Schnelle Spargel-Blätterteigtaschen

Leckere, knusprige Blätterteigtaschen gefüllt mit frischem Spargel, Parmaschinken und Mozzarella - perfekt für einen schnellen Snack oder als Vorspeise.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Snack, Vorspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Blätterteigtaschen
  • 1 Packung Blätterteig
  • 250 g Grüner Spargel Die holzigen Enden abschneiden.
  • 100 g Parmaschinken
  • 150 g Mozzarella Achte darauf, dass der Käse nicht zu feucht ist.
  • 1 Stück Ei Zum Bestreichen, optional.
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
  2. Blätterteig auf einer Arbeitsfläche ausrollen und in Quadrate schneiden.
  3. Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden.
  4. Auf jedes Quadrat etwas Parmaschinken, Spargel und Mozzarella legen.
  5. Die Ränder des Blätterteigs mit Ei bestreichen.
  6. Die Quadrate zusammenklappen und die Ränder gut andrücken.
  7. Die Beutel auf ein Backblech legen und 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  8. Heiß servieren.

Notes

Sichere das Verschließen der Ränder, damit die Füllung nicht herausläuft. Verwende kreative Serviervorschläge wie einen bunten Salat oder fruchtige Dips.