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Schnelle und einfache Spargel Pasta

Eine köstliche und gesunde Pasta mit grünem Spargel und geröstetem Knoblauch, die in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Hauptgericht, Vegetarisch
Cuisine: Italienisch
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Pasta Vorliebe für eine Nudelart nach Wahl.
  • 250 g grüner Spargel In Stücke geschnitten.
  • 2 Stück Knoblauchzehen Fein gehackt.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Zum Anbraten.
  • nach Geschmack Salz Für den Geschmack.
  • nach Geschmack Pfeffer Für den Geschmack.
  • optional Parmesan Frisch gerieben zum Servieren.
  • optional Zitrone Ein Spritzer für zusätzlichen Geschmack.

Method
 

Zubereitung
  1. Die Pasta nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen.
  2. Den grünen Spargel in Stücke schneiden und die Knoblauchzehen fein hacken.
  3. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
  4. Den Spargel hinzufügen und etwa 5-7 Minuten braten, bis er weich ist.
  5. Die gekochte Pasta abgießen und mit in die Pfanne geben.
  6. Alles gründlich vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan und einem Spritzer Zitrone servieren.

Notes

Achte darauf, die Hitze nicht zu hoch einzustellen, damit der Spargel knackig bleibt. Gib etwas Nudelwasser zur Sauce, um die Konsistenz zu perfektionieren.