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Spargel überbacken

Ein einfaches und schnelles Rezept für Spargel überbacken, das cremigen Käse und herzhaften Schinken kombiniert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 500 g Spargel Frisch, geschält
  • 200 g Schinken In Stücke geschnitten
  • 200 g Käse (z. B. Gouda) Frisch gerieben für beste Cremigkeit
  • 200 ml Sahne
  • 1 Teelöffel Salz
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Prise Muskatnuss

Method
 

Zubereitung
  1. Den Spargel schälen und in kochendem Salzwasser ca. 8-10 Minuten blanchieren, dann abgießen.
  2. Eine Auflaufform fetten und den Spargel darin verteilen.
  3. Den Schinken in Stücke schneiden und über den Spargel legen.
  4. Die Sahne mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermengen und über den Spargel und Schinken gießen.
  5. Den geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen.
  6. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 20-25 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.
  7. Warm servieren.

Notes

Für besten Geschmack den frisch geriebenen Käse verwenden. Salat oder Baguette als Beilage empfehlen.