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Tiramisu-Bällchen

Tiramisu-Bällchen sind eine köstliche und einfache Dessertvariante, ideal für Feiern und Kaffeekränzchen, mit einer cremigen Füllung und schokoladigem Überzug.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 12 Bällchen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Italienisch
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Mascarpone möglichst frisch für einen guten Geschmack
  • 200 ml starker, abgekühlter Kaffee kann auch entkoffeiniert sein
  • 100 g Puderzucker
  • 200 g zerbröselte Digestive-Kekse
  • Kakaopulver zum Wenden
  • Schokoladenspäne optional, für noch mehr Schokoladengeschmack

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel Mascarpone, Puderzucker und den abgekühlten Kaffee glatt rühren.
  2. Die zerbröselten Digestive-Kekse unter die Mischung heben, bis alles gut vermengt ist.
  3. Mit den Händen kleine Bällchen aus der Masse formen.
  4. Jedes Bällchen in Kakaopulver wälzen oder mit Schokoladenspänen bestreuen.
  5. Für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen, bevor du sie servierst.

Notes

Achte darauf, dass der Kaffee gut abgekühlt ist, um die Mascarpone nicht zum Schmelzen zu bringen. Je feiner die Keksbrösel, desto gleichmäßiger lassen sich die Bällchen formen. Kühl die Bällchen ausreichend, damit sie stabil bleiben. Experimentiere mit verschiedenen Kakaosorten für ein individuelles Aroma.