Vegetarische Schnecken

Diese schnell zubereiteten, goldbraunen und knusprigen Schnecken aus Blätterteig sind gefüllt mit Spinat und Feta und perfekt für jeden Anlass wie Snacks, Vorspeisen oder als Hauptgericht.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 6 Stück

Course: Hauptgericht, Snack, Vorspeise

Cuisine: Vegetarisch

Calories: 180

Ingredients Method Notes

Ingredients

Für die Füllung

1 Packung Blätterteig Auftauen, falls gefroren.
300 g Spinat Frisch oder tiefgekühlt.
200 g Feta-Käse Zerbröseln.
2 Knoblauchzehen Gehackt.
1 Stück Zwiebel Gehackt.
0.5 Teelöffel Salz Nach Geschmack.
0.5 Teelöffel Pfeffer Nach Geschmack.
2 Esslöffel Olivenöl Zum Anbraten.

Method

Zubereitung

Den Blätterteig ausrollen und in Rechtecke schneiden.
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch anbraten, dann den Spinat hinzufügen und garen.
Feta-Käse zerbröseln und mit der Spinatmischung vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Füllung gleichmäßig auf den Blätterteig verteilen, aufrollen und in Schnecken schneiden.
Die Schnecken auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Warm servieren.

Notes

Lass die Schnecken vor dem Backen etwas ruhen, damit sie ihre Form besser behalten. Achte darauf, den Spinat gut auszudrücken, damit die Füllung nicht zu nass wird.